Si tu me prêtes ta tondeuse, parce qu’ai oublié le câble à Paris, je te cuisine des Aubergines à la Parmesane.
Je découperai les aubergines et je les cacherai dans du sel pendant une heure en me demandant finalement si ça va pas être inbouffable. Dans un gros pot, je mettrai un kilo de tomates coupées en dès avec des oignons sucrés, de l’origan et le reste du Muskateller qu’on ne boira pas de toute façon, pour éviter un sentiment de gâchis. Je passerai toutes les rondelles d’aubergines à l’eau, je les ferai sécher sur du sopalin, je les passerai dans de l’oeuf, je les passerai dans de la farine, je les ferai frire à l’huile d’olive, je les ferai sécher dans du sopalin, je les mettrai dans un grand plat avec la sauce tomate, des tranches de mozzarella de Bufalla et plein du basilic que j’aurai roulé en rouleau et coupé en petits bouts. Pendant que ça cuit je me taille la barbe. Toi tu ramènes tes copines qui dansent pour faire bouillir les plats.
